Tra le varie sfide e missioni secondarie sono presenti anche delle gare di tiro all'interno di vari Ammu-Nation sparsi per il paese. Queste sfide saranno sbloccate al compimento della missione "Doberman" svolta per conto di Sweet a Los Santos.

Le sfide al poligono di tiro consistono in quattro round di fuoco con 4 armi differenti, contro due avversari. Le armi utilizzate per ogni turno saranno rispettivamente la Pistola, il Micro SMG, il Fucile a Pompa e l'AK-47 con i quali dovremo distruggere 7 parti di un cartonato che comparirà, di volta in volta, nell'area di tiro. Il cartonato ha la forma di una persona e le 7 parti distruggibili sono le gambe (2 bersagli), il torso (2 bersagli), le spalle (2 bersagli) e la testa (1 bersaglio), esattamente come nella foto qui sotto.

Ogni round è diviso in tre turni che si differenziano l'uno dall'altro in base al movimento dei bersagli.
Nel primo turno i cartonati saranno già nell'area di tiro immobili. Dovremmo distruggere tre cartonati che compariranno di volta in volta dopo la completa distruzione del cartonato presente nell'area di tiro. I bersagli saranno a posti a distanze differenti l'uno dall'altro.
Nel secondo turno i tre cartonati compariranno dal tetto in fondo all'area di tiro e si avvicineranno lentamente al giocatore. Bisogna anche in questo caso distruggere completamente i tre cartonati utilizzando meno munizioni e tempo possibile.
Nel terzo e ultimo turno i cartonati saranno in comune per i tre sfidanti, nell'area di tiro. Saremo infatti noi contro gli altri giocatori a sparare tutti allo stesso bersaglio. I cartonati compariranno ai lati dell'area di tiro e dovremo riuscire a distruggere più obiettivi possibile con il minor numero di munizioni e di tempo.

Completando la sfida da vincitore si otterrà la statistica di "Hitman" sulle quattro armi usate nei vari livelli, permettendoci quindi un uso migliore dell'arma, una maggiore velocità di ricarica e cosa non meno importante, la possibilità di utilizzare due armi, una per mano.

Gli Ammunation con i poligoni di tiro sono i seguenti:

• Downtown a Los Santos;
• Blueberry in Campagna;
• Palomino Creek in Campagna;
• Ocean Flats a San Fierro;
• El Quebrados nel Deserto;
• Come-A-Lot a Las Venturas;
• Old Venturas Strip a Las Venturas.

La pistola è l'arma più semplice da utilizzare senza ombra di dubbio.

Il rinculo dell'arma è quasi nullo e questo permette una buona precisione. Ovviamente il primo turno con quest'arma sarà di una semplicità disarmante, i manichini saranno infatti fermi permettendoci quindi di avere tutto il tempo per mirare e sparare. Nel secondo turno mirare diventa più complicato visto che i cartonati si sposteranno lentamente verso di noi, basta comunque tenere il mirino in linea con il mirino rosso sul cartornato e non ci saranno problemi.

Nell'ultimo turno tutto sarà più difficile, i bersagli sono infatti in comune tra i noi e i due avversari, i cartonati inoltre compariranno, senza un ordine preciso, all'interno dell'area di tiro muovendosi verso il lato opposto da dove sono comparsi. Il terzo turno si supererà colpendo per primi un numero minimo di venti bersagli, è consigliabile partire sempre dal basso per salire di volta in volta, sarà infatti questo l'ordine che per la maggior parte delle volte terranno gli avversari, anticipandoli nei colpi potremo quindi racimolare velocemente un buon vantaggio da gestire.

Il Micro SMG è un piccolo mitragliatore tipo Uzi che verrà tenuto con una mano sola. La buona velocità di ricarica e la quantità di fuoco sparata da questo mitragliatore renderà il passaggio di questo round abbastanza semplice.

Nel primo turno i cartonati, come detto in precedenza, saranno fissi e distruggerli sarà semplicissimo e lo sarà altrettanto nel secondo turno nonostante i cartonati si muovino lentamente verso il giocatore. Gli unici problemi in questo turno arriveranno nel terzo turno in cui tutti saranno armati di questo mitragliatore e quindi riuscire a battere gli avversari sarà più complicato. Come nel round precedente, partite sempre dal basso e salite pian piano verso l'alto anticipando così i vostri avversari.

Se non riuscite a beccare comunque i bersagli, non sparate continuamente, ma effettuate piccole scariche di fuoco, in questo modo le vostre raffiche saranno più precise e sicure grazie ad un'area di tiro ristretta rispetto al fuoco continuo.

Il Fucile a Pompa non è certamente l'arma ideale per questo tipo di sfida. Questo fucile è molto potente, ma estremamente poco efficace sulle lunghe distanze senza contare l'estrema lentezza nella ricarica.

Come al solito, il primo turno sarà abbastanza semplice da superare, grazie infatti all'ampiezza di fuoco del fucile non è necessario mirare in modo estremamente preciso. Stessa discussione vale per il secondo turno, basterà infatti aspettare che il cartonato si avvicini per permetterci una distruzione dei bersagli rapida e ottimale. I grossi problemi arriveranno nel terzo turno dove il cartonato passerà, inevitabilmente, nella fascia di tiro ottimale di uno dei nostri avversari, cerchiamo quindi di mirare bene e di far fuoco il più velocemente possibile in modo da arrivare a racimolare i punti necessari per arrivare all'ultimo round. La tecnica di partire dal basso è sempre valida.

Mitragliatore di indubbia potenza che si può utilizzare sia a fuoco continuo, che a piccole raffiche. I turni sono identici ai precedenti, stavolta i nostri avversari saranno stranamente più bravi rispetto a prima.

Nel primo e secondo turno conviene sparare come se stessimo imbracciando un normale fucile e non un mitragliatore. Miriamo i bersagli sul cartonato e distruggiamoli facendo economia di munizioni, cosa di cui invece non ci dovremmo assolutamente preoccupare nel terzo ed ultimo turno di tutta la sfida.
Imbracciato il mitragliatore, lasciamolo sparare a fuoco continuo in modo da avere maggiori possibilità di colpire i nostri bersagli. Fate attenzione perchè il fucile tende a salire verso l'alto quando viene usato a fuoco continuo. Anche in quest'ultimo round i vostri avversari tenderanno a colpire sempre dal basso verso l'altro, anticipateli e la vittoria sarà vostra.